كيف يوفر True على سلسلة مطاعمك الوقت والمال؟

من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى أن تفكر في طرق لتوفير الوقت والمال على سلسلة مطاعمك.
بدءاً من تحسين الإنتاجية واختيار المعدات الموفرة للطاقة، ووصولاً إلى تقليل وقت التوقف عن العمل والتحول إلى عمل أكثر استدامة، هناك الكثير من الطرق التي يمكن لمطاعمك وفرقها أن تساعد في تعزيز الربح، مع زيادة الكفاءة.
نحن نستكشف المزيد حول هذه الطرق، ونكشف كيف يمكن أن تساعد True للتبريد أدناه.
الترقية إلى معدات أكثر استدامة
نظراً لأن الاستدامة وكفاءة الطاقة لا تزالان تمثلان أولوية للعديد من الشركات حول العالم، فإن ترقية معدات المطبخ والبار لديك يمكن أن تساعدك على توفير المال الذي تنفقه على فواتيرك، فضلاً عن اتخاذ خطوات إيجابية نحو تحقيق أهداف الاستدامة.
في True للتبريد، نساعد عملائنا على أن يكونوا أصدقاء للكوكب من خلال منتجاتنا المستدامة والموفرة للطاقة. تعد مجموعة منتجاتنا من بين أكثر المنتجات كفاءة في استخدام الطاقة في سوق التبريد التجاري، مما يساعدك على تقليل استخدامك للطاقة.
لقد أطلقنا أيضاً حاسبة تكلفة الطاقة، والتي ستمكنك من مقارنة الإنفاق والأثر البيئي لوحدات التبريد في سلسلة مطاعمك.
جرّب الآلة الحاسبة الخاصة بنا لمعرفة المبلغ الذي يمكنك توفيره

أخذ التكاليف طويلة الأمد في الاعتبار
على الرغم من أنه قد يكون من المغري اختيار أرخص المعدات المتاحة، إلا أن هذا غالباً لا يكون الحل الأكثر فعالية من حيث التكلفة بشكل عام.
على الرغم من أنك قد تفترض أنك ستوفر المال على المدى القصير، إلا أن التكلفة الإضافية لتشغيل وصيانة المعدات الأقل كفاءة في استخدام الطاقة يمكن أن تعيدك إلى نفس التكلفة التي ستحتاج إلى إنفاقها.
تُعرف أيضاً باسم هندسة القيمة، حيث يتم اختيار منتج أرخص ذو وظيفة مكافئة مفترضة عند مقارنته بوحدات أخرى، وغالباً ما يكون الخيار الأرخص غير معدّاً للأداء أو الاستمرار.
ولهذا السبب من المهم النظر في إجمالي تكلفة عمر وحدة التبريد التجارية، بما في ذلك كفاءتها في استخدام الطاقة وجودة المواد، بدلاً من مجرد استخدام التكلفة كعامل حاسم.
صيانة المعدات لتقليل وقت التوقف عن العمل
يعد الحفاظ على المعدات الخاصة بك للتأكد من أنها تعمل بأفضل حالاتها طريقة أخرى لتوفير المال. لن يساعد ذلك في تقليل وقت التوقف عن العمل فحسب، بل سيقلل أيضاً من الحاجة إلى الدفع مقابل عمليات الاستبدال عالية التكلفة.
عندما تشتري من True، يمكنك أن تشعر براحة البال لأن التبريد التجاري الخاص بنا يأتي مع ضمان رائد في الصناعة لمدة خمس سنوات، والذي يحمي المالكين من أي عيوب مادية أو ميكانيكية، ويشمل قطع الغيار وتكلفة اليد العاملة.
إذا حدث خطأ ما في وحدتك، فإننا نعمل جاهدين على إصلاحها وتشغيلها في أسرع وقت ممكن، حتى لا يتأثر موظفو المطعم والعملاء.
ومع ذلك، هذا لا يعني أنه لا حاجة للصيانة. يجب على المشغلين الالتزام بإجراءات الصيانة الروتينية لجميع معدات المطبخ الخاصة بهم، أو الاعتماد على خطة خدمة مهندس.
فكر في معدات المطبخ وكأنها سيارتك أو الغلاية في المنزل. هي أشياء تعتمد عليها، ولن تكون سعيداً في حال لم تعمل عند حاجتك إليها. ولذلك، فإن الصيانة الدورية ضرورية للحد من هذه المخاطر.
زيادة المساحة في المطبخ والبار
يعد وجود مساحة كافية للتحضير، سواء في مطبخك أو أمام المحل، أمراً ضرورياً لتحسين إنتاجيتك. على الرغم من أننا ندرك أن هذا قد يكون صعباً إذا كانت سلسلة مطاعمك مقيدة بمقدار المساحة الأرضية المعروضة.
يمكن أن يكون الحل هو النظر في التبريد التجاري بأسطح الإعداد المدمجة، بالإضافة إلى التخزين والأبواب والدروج. على سبيل المثال، تعمل العدادات السفلية TCR من True على زيادة المساحة القابلة للاستخدام إلى أقصى حد من خلال خيار خزانة مبردة أو ثلاجة ذات سعة عالية تتميز بمساحة صغيرة نسبياً.
بدلاً من ذلك، توضع وحدات TRCB الخاصة بنا مباشرة تحت الشوايات والصواني، مما يوفر للطهاة إمكانية الوصول الفوري إلى التخزين المبرد عند نقطة الطهي، وتحقيق أقصى استفادة من المساحة المتاحة.
تحضير المكونات مسبقاً
كما تعلم، فإن إحدى أفضل الطرق لتوفير الوقت في سلسلة مطاعمك هي التأكد من قيام موظفي المطبخ بإعداد المكونات مسبقاً وتخزينها بشكل صحيح. لن يؤدي هذا إلى جعل الأمور أسرع وأسهل فحسب، بل سيساعد أيضاً في تقليل هدر الطعام.
ومن المهم أيضاً أن تظل هذه المكونات المعدة طازجة قدر الإمكان عن طريق تخزينها في درجات الحرارة المناسبة.

في True توفر طاولات التحضير TSSU الخاصة بنا مساحة قابلة للتكوين للمقلاة، والتي يمكن تخصيصها لاستيعاب مجموعة من أحجام المقلاة، المصممة خصيصاً لعملك. يمكن إغلاق الأغطية المسطحة المعزولة خارج أوقات الانشغال للحفاظ على مكوناتك والحفاظ على نضارتها، بينما يوفر التخزين المبرد ذو السعة الكبيرة عملية تجديد سهلة.
للحفاظ على المكونات طازجة، تتميز TGN بالتحكم الرقمي للحصول على أحدث دقة في درجة الحرارة، ونظام هيدروكربون R290 صديق للبيئة.
كيف ساعدت True المطاعم الأخرى
لقد ساعدنا سلاسل المطاعم حول العالم في الحفاظ على طعامها طازجاً، وتحقيق أهدافها البيئية وضمان تقليل النفايات إلى الحد الأدنى. كما أدت حلولنا إلى تحسين الإنتاجية في مطابخهم.
تعرف على المزيد أدناه حول كيف يمكن لمنتجاتنا تسهيل العمليات في سلسلة مطاعمك.

تحسين الأداء في سلسلة مطاعمك
إذا كنت تتطلع إلى تحسين الكفاءة وتوفير الوقت والمال في مطاعمك، فيمكن لفريقنا تقديم النصائح بشأن أفضل حلول التبريد التجارية التي تناسب احتياجاتك ومتطلباتك.
سواء كنت ترغب في تحسين كفاءة الطاقة والاستدامة، أو كنت بحاجة إلى زيادة الإنتاجية، فنحن جاهزون لمساعدة أعمالك.
تواصل معنا اليوم لمعرفة المزيد عن مجموعة منتجاتنا، أو قم بزيارة حاسبة تكلفة الطاقة لدينا لمعرفة ما يمكنك توفيره عن طريق تحويل أجهزتك إلى True Refrigeration.